Món bún cá lóc Nam bộ thơm ngào ngạt mùi cá quyện với nghệ vàng
tinh nghệ - TS y khoa Ray Sahel tác giả cuốn sách bán chạy Mind Boosters chỉ dẫn cách bổ sung một vài sản phẩm thiên nhiên tăng nhanh trí nhớ
Trí óc và tâm trạng và nhiều loại sách khác về sức khỏe đã nói nghệ đá quý là phước lành của chúa trời “Turmeric, A Blessing of God”. Thêm nghệ rubi vào một số món ăn hàng ngày của người chơi là cách game thủ nhận phước lành cho game thủ và gia đình. doanh nghiệp chúng tôi xin giới thiệu cách chế biến món bún cá lóc Nam bộ thơm ngon và người chơi có thể tinh chỉnh nghệ vàng cho các thành viên trong gia đình mình.
Nguyên liệu:
* Cá lóc đồng: 1con khoảng 500g
* Bún tươi: 1kg
* Nghệ vàng, ớt bột, ớt tươi, nước mắm ngon, muối, củ ngải bún, hành, tỏi. dầu ăn, đường, chanh
* Rau muống, giá, rau răm, đậu đũa và bông điên điển, hoa chuối, rau phải cần, bắp chuối (tùy địa phương)
Cách làm:
Chọn cá là cấp bách nhất, phải cần chọn đúng loại cá lóc đồng, thịt cá ngọt và dai chứ không bị bở và tanh như cá lóc nuôi. Cá làm sạch sẽ, rồi thả vào nồi nước dùng để nấu, thêm vào đó ít muối để cá dai và không bị tanh. Khi cá chín, vớt ra tách riêng thịt và xương cá.
Phần thịt cá cho nghệ rubi, củ ngải bún đã được giã nhuyễn và gia vị, ớt bột để khoảng 30 phút cho ngấm. Sau đó cho hỗn hợp cá lên bếp phi với hành tỏi. Lúc này cá đã có màu kim cương ươm và thơm lừng.
Cách nấu nước lèo: rất có thể sử dụng nước xương hoặc nấu bằng tất cả mẫu cá khác: cá linh hoặc cá sặc hoặc rô phi Như vậy nước lèo sẽ ngọt thanh hơn và đặc điểm bún cá hơn. đặc biệt vì vậy dùng nước mắm ngon để nấu nước lèo sẽ giúp thanh ngọt hơn. Khi hầm nước lèo phải nhỏ lửa rui rui Vậy thì nước sử dụng trong vắt, đá quý ánh.
Nghệ kim cương, bún cá, cá lóc, nước lèo, món ăn,
Món bún cá lóc Nam bộ thơm ngào ngạt mùi cá quyện với nghệ rubi
Hình như, để có một tô bún cá ngon thì không thể thiếu rau. thông thường, người ta ăn thông thường với rau muống, giá, rau răm, tùy địa phương mà có thể thêm đậu đũa và bông điên điển. Hoặc ở miền Bắc có thể ăn với rau phải cần.
Bát bún cá khi ăn có màu vàng óng của nước lèo màu rubi của cá, màu xanh của rau, điểm tô thêm màu trắng của giá. Bún ăn nóng, vị cay thơm mùi cá quyện với mùi nghệ kim cương thơm ngòa ngạt. người dân Nam bộ còn cho rằng giả dụ bạn bị say rượu sáng ra ăn 1 bát bún cá lóc sẽ giải được rượu
